Чистота и безопасность в общепите: Дезинфекция залов для гостей
Для ресторанов и кафе поддержание безупречной санитарной обстановки — это не только вопрос репутации, но и строгое требование законодательства. Ежедневная влажная уборка персоналом не всегда может гарантировать отсутствие скрытых очагов бактерий, особенно в местах с высокой проходимостью. В данном кейсе мы провели плановую глубокую дезинфекцию зала для гостей перед открытием заведения.
Методика обработки и выбор препаратов
При работе в зонах приема пищи мы используем метод направленного мелкодисперсного распыления. Это позволяет равномерно покрыть антисептическим составом сложные поверхности: ножки стульев, подстолья и декоративные элементы. Используемые препараты относятся к группе малоопасных веществ (IV класс), они не имеют резкого запаха и полностью распадаются после выполнения своей функции, что позволяет принимать гостей уже через короткое время после проветривания.
Что было сделано:
- Дезинфекция мебели: Обработка деревянных и металлических каркасов стульев, а также столешниц.
- Санация пола: Тщательное распыление состава на напольное покрытие для удаления принесенных с улицы бактерий.
- Обработка труднодоступных зон: Проникновение антисептика в углы, радиаторы отопления и за элементы декора.
- Очистка атмосферы: Оседающие частицы тумана связывают пыль и нейтрализуют органические запахи, создавая в зале ощущение свежести.
Комплексный подход к дезинфекции позволяет владельцам бизнеса быть уверенными в безопасности своих сотрудников и клиентов. После завершения работ заказчику выдается официальное подтверждение о проведении дезинфекционных мероприятий, соответствующее требованиям контролирующих органов.
